マルノー山形は、株式会社みどりサービスの食品部門です。
美しい自然に囲まれた山形県庄内地方に本社・工場を構え、山形県産の農産物、海産物を使った商品づくりを行なっています。
山形の「食」は、とてもレベルが高く、厳選した素材からつくる製品の味、品質に自信を持っています。そんな山形県の美味しさをぎゅっと詰め込んだ食品を、全国の皆様にお届け致します。
マルノー山形の従業員は、みんな真面目。そして明るい。マルノー山形の商品は、そんな従業員が、真面目に丁寧に製造しています。
笑い声の響く、のどかな会社です。でも、仕事は大真面目。だから、皆様にお届けできるのは「安心・安全」と「食卓が笑顔になる美味しさ」なんです。
マルノー山形は、JASの認定工場として、公認醤油官能検査員が品質管理を行なっています。機械では判定できない「味・香り・色」などをチェックし、高い品質を保ちます。
マルノー山形では、6人の検査員が在籍しており、いつも変わらぬ美味しいお醤油づくりを行なっております。
マルノー山形食品部の責任者、高橋です。
食品を作る上で、「安心・安全」は当たり前の基準であると考え、品質を管理しながら「美味しさ」をいかに引き出すか、努力を重ねています。
毎日、同じ品質を保つ為に、五感を磨き、ひらめき、アイディアはすぐにメモを取る。こうして、食品づくりを行うことが、良い商品を作る基本だと考えています。
また、従業員同士のコミュニケーションも、良い商品づくりにはなくてはならないもの。庄内の風土がもつ素直で謙虚な姿勢が、良い人間関係を生み、丁寧な仕事に繋がっていると思います。
商品開発チームのリーダー、渡部です。マルノー山形(旧称:農工連)で商品開発を担当して10年ほどになります。
お客様に「美味しいね」と言われることが、何よりも励みですね。
私たちは、日々「美味しくて、体に良い、庄内の食」をお届けするべく、開発に取り組んでいます。
山形、特に庄内の食は本当に美味しいものばかり。その理由は、作り手、つまり生産者様の想いが詰まっているからだと思います。生産者様とお話する機会もあるのですが、その想いを感じながら、私たちマルノー山形も、作り手として商品づくりを行なっています。
マルノー山形の工場は、本社と同じ敷地内にあります。田園と、最上川、桜の木に囲まれたのどかな場所で、山形・庄内の美味しさが詰まった商品が作られています。
工場見学もお気軽にどうぞ。
工場直売所も併設しており、マルノー山形の商品をご購入頂けます。可愛らしい内装の直売所内は、カフェのような落ち着く空間です。また、柿酢などの果実酢を試飲できますので、ぜひお気軽に遊びにいらして下さい。
会社名 | 株式会社みどりサービス |
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サービス名 | マルノー山形(食品部門) |
本社 所在地 | 山形県酒田市砂越字上川原44番地-1 |
工場 所在地 | 本社所在地に同じ |
最寄駅 | JR羽越線「砂越駅」より車で5分 |
電話 | 0234-52-3100 |
フリー ダイヤル | 0120-52-3104 |