無添加はら合わせみそで作る「大葉味噌」レシピ - 柿酢など果実酢のお取り寄せ

マルノー山形無添加味噌を使ったレシピ

マルノー山形で作る、無添加のお味噌は、山形県産の大豆・米100%。このページでは、この美味しい味噌を更に美味しく召し上がって頂けるレシピを紹介します。

大葉味噌レシピ

材料

大葉・・・30枚
生姜・・・１かけ(約10ｇ)
にんにく・・・1かけ
サラダ油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
マルノーはら合わせ味噌・・・100g
ごま・・・適量

作り方

鍋にサラダ油を引いて、にんにく、生姜を炒める。
そこに水気を切った大葉のみじん切り・マルノーはら合わせみそを投入。
酒・ごま油を投入、弱火で３分ぐらい煮詰めてゴマを入れ完成。

＊分量はお好みで調節して下さい。

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